Фотоотчет с мероприятия 23-26 марта 2023

Качественные продукты для лучших курортов!

В рамках выставки:

• Выставочная экспозиция производителей и поставщиков продуктов питания и напитков
• Ярмарка «Сочи Fish Market»
• Ярмарка вегетарианского и веганского питания «VegLife»
• Ярмарка крафтового сыра
• Ярмарка фермерских продуктов
• Международный дегустационный конкурс мясной, рыбной, молочной продукции «Выбор Сочи-2022».
• Международный дегустационный конкурс ликёроводочных изделий, вин, коньяка и безалкогольных напитков.
• Отраслевые семинары, круглые столы, презентации и мастер-классы компаний участников.

Скачать презентацию и положение о соревнованиях

ПОЛОЖЕНИЕ ОТКРЫТОГО КУЛИНАРНОГО СОРЕВНОВАНИЯ

 XXIV СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ ВЫСТАВКИ «пРОДУКТЫ ПИТАНИЯ - 2023»

Спикер: Омер Ялчин, Бренд-шеф отеля Sochi Marriott Krasnaya Polyana,  президент Gastro Antalya – международной организации, которая проводит конкурсы и образовательные мероприятия в сфере ресторанного бизнеса выступит с темой «Шоу про еду или еда как шоу».

Спикер: Сериков Александр, Директор представительства Федерации Рестораторов и Отельеров России г. Екатеринбург. Организатор ежегодного фестиваля кубка шеф-поваров выступит с темой «Оборудование для предприятий общественного питания в условиях санкций»

Приглашаем специалистов посетить семинар

«Изменения в санпин и хассп для общепита в 2023 году»

в рамках выставки «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ. НАПИТКИ – 2023»

Семинар «Изменения в санпин и хассп для общепита в 2023 году».

Спикер: Огаркова Ольга, Санитарный врач с опытом работы в Роспотребнадзоре и в службах питания отелей 5* - более 13 лет. Эксперт-аудитор систем менеджмента безопасности пищевой продукции. Создатель онлайн-курса «Я разрабатываю ХАССП». Спикер PIR EXPO и «Хорека-Дон». Провела более четырехсот аудитов пищевых предприятий и подготовила более шестиста отчетов по аудитам за время своей практики.

Место проведения: площадка для торжественных мероприятий.

Постер для учебных заведений